Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Vesper & kleine Gerichte
Deftiges für zwischendurch und nach der Wanderung
Schwäbischer Wurstsalatgluten,mustard
Mit Zwiebeln, Essig und Öl, dazu Bauernbrot
Almvespergluten,milk
Hausmacher Wurst, Bergkäse, Bauernbrot und Butter
Handkäs mit Musikmilk,gluten
Sauer eingelegter Käse mit Zwiebeln, Kümmel und Brot
Flammkuchen Elsässer Artgluten,milk
Dünner Boden mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Badische Hauptgerichte
Bodenständige Küche aus der Region
Jägerschnitzelgluten,milk,eggs
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, dazu Spätzle
Zwiebelrostbratengluten
Rostbraten vom Rind mit gerösteten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
Geschmälzte Maultaschengluten,eggs
Schwäbische Maultaschen mit Röstzwiebeln und Blattsalat
Grobe Bratwurst mit Sauerkrautgluten,mustard
Vom Grill, dazu hausgemachtes Sauerkraut und Bauernbrot
Kässpätzlegluten,milk,eggs
Hausgemachte Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Salate
Frisch und leicht
Großer Bauernsalateggs
Bunte Blattsalate mit Tomate, Gurke, Ei und Hausdressing
Salat mit gebratenen Putenstreifengluten
Gemischter Salat mit warmen Putenstreifen und Brot
Für die Kleinen
Kleine Portionen für junge Wandersleut
Kleines Schnitzel mit Pommesgluten,eggs
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
Butterspätzlegluten,milk,eggs
Hausgemachte Spätzle mit zerlassener Butter
Nachtisch & Kuchen
Süßer Abschluss zum Kaffee
Warmer Apfelstrudelgluten,milk,eggs
Mit Vanillesauce oder einer Kugel Vanilleeis
Hausgebackener Kuchengluten,milk,eggs
Wechselnde Sorten aus der hauseigenen Backstube